Boire un verre de jus, bon pour la santé? P
Pas si sûr au vu de la récente étude parue dans JAMA.
Leur teneur en sucres similaire a les mêmes effets métaboliques indésirables sur les lipides et les dépôts graisseux centraux. Une autre explication est que les boissons sucrées ou les jus de fruits, pourraient remplacer les calories provenant d’aliments à valeur nutritionnelle plus élevée.. à commencer par simplement manger un vrai fruit, avec en particulier toutes ses fibres!
Comme le précise le PNNS, il s’agit bien de MANGER 5 fruits et -surtout- légumes par jour.
Il resterait à faire une étude sur les consommateurs de jus de brocolis?
Collin LJ et al.Association of sugary beverage consumption with mortality risk in US adults: A secondary analysis of data from the REGARDS study. JAMA Netw Open 2019 May 3; 2:e193121. (https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2019.3121)
